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2011-06-30(Thu)

疲労回復を補う栄養について

ビタミンB群は、疲労回復のために必要な栄養素です。糖質をエネルギーに変える重要な働きをするのがこのビタミンB群ですが、筋肉に溜まった乳酸を排泄するという働きなどもあるのです。ほかに疲労回復に力を発揮するものはクエン酸ですが、これには体内の酸性の物質を分解する機能を活性化するという効果があります。栄養ドリンクの宣伝などでよく耳にするタウリンも、疲労回復を補う栄養の中に入ります。タウリンとは魚介類に多く含まれるアミノ酸の一種で肝機能の働きを高める力を持っています。タウリンが持っている力には、血圧の正常化や血中コレストロールを下げる作用などもあります。身近なドリンクなどでは、グレープフルーツなどの柑橘類を使った、はちみつジュースが疲労回復に役立ちます。よく耳にするように、柑橘系フルーツにはビタミンCがたくさん含まれているのです。またビタミンCの吸収をよくするフラボノイドやクエン酸も多く含まれていて、疲労回復や食欲増進などにはさらに効果的です。また、体内に吸収されるのが早い果糖やブドウ糖がはちみつに多く含まれるので、少しでも早く疲労を回復させたいときに飲めば、なおさら効果を感じられるでしょう。またいなり寿司は、疲労回復に良いとされる食事です。いなり寿司にはお酢が使われていて、それに含まれるクエン酸とブドウ糖が同時に摂取できるので、疲労回復に良いということになるのです。
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